タイあら汁

タイのアラ、頭二個で299円

水で軽く洗って

シオかけて15分おいて、

熱湯をまわしかけて、

鍋に入れて、

水を入れ、

しょうがを入れ、

強火。

アクをマメにとり、アクが出なくなったら

レンジで柔かくした大根、人参入れて

味噌入れて、完成！

出し入れてないのに、タイのだしで美味しい！

口の中の骨、ウロコとるのが面倒くさいが、

子供は、上澄みだけを飲んでも可。

目のあたりのゼラチンがトロトロでうまい！