豆苗再生した

Amazonで購入した低温調理器。 5千円ちょいで購入。 水を入れた鍋に突っ込んで使用します。 消費電力は1000w 0.1度刻みで温度調節できます。 分厚い肩ロース肉を調理してみました。 お湯の温度を60度に設定。 設定温度に達すると音で知らせてくれます。 ジプ…

電子レンジでチンしてラーメンができる器。 蓋がついているので、ラーメン以外にも料理に使うと結構便利。 これで、キャベツのざく切りともやしを加熱したところ、ちょうど良い蒸し野菜が完成。 ドレッシングをかけて完成。

スーパーで買ったピーマンの中に なんとイモ虫が混入しており、飼育することとしました。 写真は飼育して5日目くらいです。 エサはキャベツ。 つぶつぶは糞。 エサのキャベツは一度変えて、二枚目。 いっぱい食べて元気なイモ虫です、 一日中食べてて食いし…

先日、メルカリで桃を購入。 黄金桃という桃で黄色い桃。 最近久しぶりに桃が食べたいと思っていましたが たまたまメルカリで見かけた桃。 12個で2400円、一個200円。 写真では12個ですが、3キロ、個数は3キロ分と記載してあります。 で実際に届いたのは8個…

2019年8月27日火曜日 トマトソーススパゲッティ タマネギ半分みじん切り ニンニク3かけらみじん切り ベーコンみじん切り オリーブオイル大サジ3を、温め でタマネギとか炒めて、塩、コショウ タマネギが透明になったら トマト缶カット入れて、 赤ワイン少し…

2019年8月26日夜 タマネギみじん切り ニンニクみじん切り ベーコンみじん切り 油で透き通るまで炒めて、 あっためたご飯を投入。 適当に炒めて塩、コショウ ケチャップ入れ軽く混ぜる。 おわんに入れて、軽くオタマで押さえて 平皿にひっくり返す。 卵一個を…

2019年8月23日 乾燥タピオカ入れてご飯炊いてみた。 直径6ミリくらいのタピオカ。 レシピだと15分くらい煮ると書いてあります。 ご飯３合にパラパラと入れてみます。 いつもどおりに炊いてたべてみたところ、 全くわからない。 家族も全然気がつきませんでし…

お湯600ccに鶏ガラスープの素 酢 大さじ2 醤油 大さじ3 レモン汁 大さじ1 砂糖 大さじ1 ごま油 大さじ1 を鍋に入れて煮たたせて、冷やす。 ボールに氷水いれて。 具は ゆで卵 キュウリ薄切り メンマ 鶏むね肉薄切り キムチ 麺はラーメンの麺を使用。 結構美…

1.じゃがいも、ニンジンは適当に切り、レンジで柔らかくする。 2.タマネギは半分に切って薄切りして、 油で炒め、豚肉も加えていためる。 洗ったしらたきも入れて炒める。 3.砂糖大さじ5杯入れて炒めて、日本酒、みりんを半カップ入れて、じゃがいも、人参入…

電子レンジで蒸し鶏を作った。 材料鶏むね肉二枚。 両面に塩をして、すりおろしニンニクとショウガをまぶして酒を少しかけて、 電子レンジ用の鍋に入れて、 500W五分。 ひっくり返してさらに五分。 10分くらい放置して、薄切りして 酢、醤油、からしにつけて…

タピオカが流行っているみたいで、 メルカリで乾燥タピオカ購入。 小さい丸いツブツブ。 調べたら、タピオカはキャッサバとかいうイモの仲間の根っこから作るみたい。 説明書きによると 熱湯から茹でて10分から15分。 小さいから短時間で茹で上がる。 デカイ…

業務用スーパーで売ってる焼きそばの麺、 1キロ148円を使って冷やし中華を作った。 ラーメンの生めんは一袋110グラムで、 29円だから990グラムで261円なので、 焼きそばはかなり安い。 その焼きそばの麺を、沸騰したお湯で1分ちょい茹でて、水にさらして完成…

土用丑の日 昼ごはんは、業務スーパーの生めんで冷やし中華。 生めん110グラムで29円。 5人家族なので５つ購入。150円 キュウリ1本。20円 卵2個で薄焼き玉子。35円 鶏モモ肉をフライパンで焼いて薄切り。130円 庭のシソ数枚。 乾燥ワカメ水で戻す。10円 冷や…

2019年7月25日木曜日 夜は、泉佐野市にふるさと納税した 返礼品、国産無添加ハンバーグ。 10個入りで寄付額1万。 アマゾンギフト券もいただきましたー 解凍して、フライパンで焼き目を両側につけて、弱火で蓋して5分くらい。 結構、油がでていますが、中濃ソ…

7月24日夜は、 塩サバ切り身の酒蒸。 フライパンで。 ヤフーショップで大量に購入した塩サバ切り身が冷凍庫の下にあるのを発見。 解凍して、フライパンにアルミホイルしいて、 切り身を並べて、酒かけて、 ふたを、して中火で蒸し煮。 途中で弱火にして全部…

8枚切り食パンを軽く温めて、 業務スーパーで購入したチョコソースを ぐるぐるかけて完成！

2019年7月21日夜は、 いくら、マグロが冷凍庫にあったので チラシ寿司。 寿司太郎を200円で買ってきて、 これで、米３合。 4人分。 材料は、 金糸卵、砂糖、塩入れた薄焼き玉子の千切り いくら マグロのぶつ切り アボガド シソ千切り 炊きあがったごはんを大…

2019年7月18日木曜日夜 タマネギ薄切り ニンニクみじん切り ベーコン適当に切って オリーブオイルをフライパンにどばって 入れて、全て炒めて塩、コショウ。 トマト缶投入。 コンソメ入れて、砂糖、ケチャップ入れて 味を整えトマトソース完成。 茹でたスパ…

2019年7月17日夜 鶏モモ肉でチキンステーキディアボラ風 サイゼリヤをイメージ 鶏モモを切り分け、厚いとこは薄く切り、 塩、コショウをかけます。 タマネギ、ニンニクはみじん切りして、 オリーブオイルでよく炒めて、 塩、コショウ、酒、醤油を入れてしば…

タマネギみじん切り、フライパンで色がつくまで炒め、 パン粉に牛乳を浸し、卵一個入れて、 冷ましたタマネギ入れ、 冷たいままの牛豚合挽きひき肉を入れて、 しゃもじで、切るように、また押し付けるように混ぜる。 さっと、混ぜる感じ。 やわらかハンバー…

タイのアラ、頭二個で299円 水で軽く洗って シオかけて15分おいて、 熱湯をまわしかけて、 鍋に入れて、 水を入れ、 しょうがを入れ、 強火。 アクをマメにとり、アクが出なくなったら レンジで柔かくした大根、人参入れて 味噌入れて、完成！ 出し入れてな…

エビは殻をむいて、 背中と腹に包丁で切れ目を入れて、 まっすぐにして、 小麦粉、卵、牛乳を入れて混ぜたものに エビをまんべんなくつけて、 パン粉をまんべんなくつけて、 170度の油で、二分間あげて完成。 やや硬めの仕上がりでした。 ゆで卵にピクルスの…

牛乳1.9リットルと粉を混ぜて 沸騰したら冷まして、 冷蔵庫で10時間冷やして完成！ 付属のカラメルをかけて完成！ 以外にクリーミーで美味しい！ 5人で食べたが残りました！ バケツはとっておき、また、つくる時用にとっておきます。

今日の夜は余ったミートソースを使って ミラノ風ドリア まずはホワイトソースを作る。 牛乳250coと小麦粉大さじ二杯、バター大1. コンソメ元少々、 を小さい鍋に入れて、弱めの中火くらいで、 ずっと泡立て器でかき混ぜると、 トロトロになってくるので、 塩…

ピーマンは半分に切って 子供に種を取らせました。 子供の手は小さいので 種をとるのも得意！ 次に片栗粉をピーマンの内側にまぶします。 パン粉に牛乳浸して、卵1個入れて混ぜて ひき肉入れて混ぜて、塩、コショウして ピーマンにひき肉を詰めて、 フライパ…

タマネギ1個刻んで オリーブオイルで炒めて、ニンニクを入れ炒めて、 ひき肉投入。400グラムくらい。 色が変わったら、 トマト缶2個投入。 コンソメの素入れて、砂糖、塩、コショウ入れて1時間くらい、汁気が少なくなるまで煮込んで完成！ 結構美味しくでき…

お好み焼きこな、200グラム 水200グラム 混ぜて、卵2個は直前に混ぜる。 これでお好み焼き二枚。4人分 キャベツ1/3は粗めの千切り。 粗めだから簡単。 干しエビ、天カス、削り節、ベニしょうが 入れてざっくり混ぜて、 中火で4分、途中上に豚肉のっける。 ひ…

1.タマネギ1個 荒いみじん切り 2.フライパンで炒めて、チューブにんにく、チューブしょうがを入れて、塩、コショウ 3.豚肉コマ切れ入れて色が変わるまで炒めて、 塩、コショウ、カレー粉投入。 4.水と酒を入れて煮込んで、中濃ソースとケチャップを入れて、…

先日ラクマでお米30キロ7600にて購入。 送料入れての値段なので格安でした。 実際に米が到着したら白い小さな米が入っていました。 見た目、3分の1かそれ以上。 検査に通らないクズ米です。 早速炊いてみたところ、炊きたてはそんなに違和感なく食べれました…